Producto asado de charcutería moderna compuesto por un muslo y contramuslo deshuesada con su piel de pavos seleccionados de alimentación natural.

Macerado con hierbas y especias, puesto en malla manualmente pieza por pieza y asado al horno, secada y ligeramente ahumada con madera de haya.

Producto excelencia lento por su textura y sabor, se pueden diferenciar los músculos de cada parte del muslo. Asimismo, es una carne con bajo contenido de grasa, muy sabrosa y jugosa.

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